富硒产业发展的思考(3篇)

篇一：富硒产业发展的思考

　　

　　三江县茶叶产业调查报告

　　调查地点：广西柳州市三江侗族自治县。

　　调查方法：听报告，访谈法，问卷法，网络搜索法等。听报告主要是听取三江县委有关领导对三江县茶叶产业基本情况及发展状况作的报告和干冲村村委办有关领导对该村寨茶叶产业的基本状况作的报告。访谈法主要是深入到茶叶种植户和茶叶加工者家中，通过谈话方式获取调查资料。问卷法指我们有针对性地发放一些问卷让农民填答。然后通过统计方法获取我们需要的客观信息。网络搜索法指借助网络技术，快捷、便利地搜索我们需要的信息。在调查过程中，我们力求通过各种方法的综合运用尽可能地使获取的信息客观实际相一致。

　　借鉴对比：湖北省恩施市富硒茶叶基地。据了解，湖北省恩施市富硒茶叶产业发展得比较成熟，有很大的借鉴价值。其茶产品工艺精，质量高，档次高，远销国内外。茶叶收入是当地农民的主要收入来源。每亩茶叶每年可给茶农带来15000元左右的收入。平均每户农户每年茶叶收入在25000~30000元。整个产业链中的各主体也发展得较成熟。主要有：茶叶种植户，生茶叶收购商，茶叶加工商，大公司大企业。附加主体：生茶叶交易市场，茶叶会展中心。

　　调查内容：广西柳州市三江侗族自治县茶叶产业发展状况，存在问题及解决方法。

　　三江简介：三江侗族自治县位于广西北部的湘、黔、桂三省（区）交界处，属云贵高原余脉边缘丘陵地带，境内山峦连绵起伏，树木莹绿，生态环境优美。各族人民有着悠久的种茶和饮茶历史，并形成自己独特的饮茶文化。2005年，全县已有3个万亩茶叶之乡、22个千亩茶叶专业村，有120个行政村种植茶叶，茶农6.5万多人，2005年全县干茶产量达2325吨，产值9300万元，平均每公斤40元。今年第一季度，新植面积1.4万亩，使全县茶园规模达到8.5万亩。目前，三江县现建有“三江县天池茶业发展责任有限公司”、“多耶楼茶叶经营部”、“仙人山茶叶经营部”、“名茶茶坊”等四家营销企业。全县现有220家茶叶加工厂，其中有7家初具规模，其余为家庭作坊式的加工厂，年加工普通绿茶能力3000多吨。2005年，三江开始引进福建省两家企业在独峒、老堡投资办厂，2006年，通过招商引资引进了两家台湾茶叶公司在县内投资办厂、办基地，其中比较具有实力的台湾阿里山珠露茶叶有限公司在斗江镇底村投资3000万元建设了1000亩优质茶叶基地、一个乌龙茶加工厂和一个综合养殖场基地。

　　经过调查分析，认为该县茶产业存在以下问题：

　　一、发展缓慢。据了解，三江县的茶叶种植面积自1995年该县把茶叶种植作为一项扶贫政策号召种植起到今年才实现8.5万亩。据资料显示，到2002年才开始大规模种植，平均每年以1000多亩的速度增长。现在茶地面积占在三江县土地面积的47%左右。用了11年的时间才达到这个数字，可见其速度之慢。其次是市场主体发展缓慢。据调查，到现在该茶叶产业链的各主体中仍没有大公司大企业诞生。特别在加工环节，家庭作坊式的小加工厂大量存在。全县有220家茶叶加工厂，其中有7家初具规模，其余为家庭作坊式的加工厂，家庭作坊式的加工厂占的比例为97%。就三江县的情况看，它们的存在从某种意义上说是一种必然。但大量的家庭作坊式的加工厂在整个茶叶产业中占主导必定会制约着该产业的发展和成长。其次是产业机制和一些维权性，仲裁性组织发展缓慢。该产业的政策初衷是扶贫，然而在调查中却发现，许多茶农都纷纷表示生茶叶的价格低，获利少。三江县委领导也这样表示。同时茶叶加工者也抱怨茶叶收购价格过低。收购商垄断了市场压价等现象。可见该产业机制的不完善和维权组织特别是农民的维权组织发展的缓慢。

　　二、茶叶品种结构不合理。

　　据了解，全县茶园规模达到8.5万亩。茶树品种有“福云六号”、“福鼎大毫”、“福鼎大白”、“台茶12号”、“梅占”、“乌牛早”、“浙农系列”、“龙井43号”、“龙井长叶”、“桂绿1号”等品种，其中以“福云六号”为主栽品种，占全县茶园面积80%，。一个拥有近十万亩茶叶种植面积的茶叶产业基地才只有十种茶叶品种，而且“福云六号”就占了80%，这种茶叶品种结果是极不合理的。在市场经济条件下，这样的茶叶品种结构是没有市场竞争力的，是不能满足市场多样性的需求。作为一个茶叶产业基地而言，更是显得单一。可见，三江的茶叶品种结构不合理是该产业发展中存在的重要问题。

　　三、种植技术低。这主要表现在劳作工具与方式上。据了解与观察，大多数茶农的种茶技术，劳作工具和方式上都是低效率的手工操作。这可能与三江县农民的科学文化素质，经济水平等因素有关。但无论如何，这个问题是客观存在的。在科技为第一生产力的时代背景下，如果想在市场经济体制下竞争胜利。那么就必须通过科技的革新来降低生产成本，提高效益。茶叶种植也如此。

　　四、生产成本高，茶叶收购价格低。这里的生产成本是指茶农在种植到茶叶实现收入过程中投入的资金，劳力，时间等。据了解，茶叶种植过程中会涉及到除草，施肥，杀虫等一系列期间管理。在这过程中投入的资金是400多元。投入的劳力与时间的价值无法计量。但可以在采茶叶这一环节作个反映。我们七个调查人员曾亲自去采过茶叶。在2小时内采得茶叶1.4公斤。平均每人每小时0.1公斤，如加上来回在路上消耗的2个小时，那么平均每人每小时采0.05公斤。假如一个正常劳动的农民由于娴熟的原因，采茶的速度是我们的10倍，那么他每小时可采得0.5公斤的茶叶。据调查了解，茶农每公斤青茶叶可卖6.4元左右。如果按这个价格机算，那么每个农民每小时可收入3.2元。这比任何一个普通的第二、三产业工作人员的收入都低。再做个比方，如果这样的一个农民想通过茶叶收入所得来购买一个100元的电饭锅来改善生活，那么他在茶叶无限供给的条件下也得采茶32小时才能实现。可见其生产成本之高，茶叶收购价格之低。然而事实茶叶收购价格还没有这么高。据了解，每个农民每小时一般可采茶0.3~0.4公斤，每隔三天可采茶叶一次。再和湖北恩施市富硒茶叶产业基地50元每公斤的青茶叶的收购价格相比，更加显得三江县的青茶叶收购价格之低。

　　五、农民在整个产业中获利不高。这个问题三江县的领导在谈话时重点提出的。调查结果也支持这个结论。据了解，三江县每亩茶叶每年可产出4000~5000元，平均每户茶农每年的茶叶收入约为6000元。与湖北恩施市富硒茶叶产业基地的每亩每年收入15000左右和平均每户茶农每年茶叶收入25000~3000相比，结果是

　　1：3左右。可见，三江县的茶农茶叶种植的收益之低。这或许与三江县茶叶的质量，品位及产业的发展情况有关。但别人种茶三江县的农民也种茶，为什么三江县的农民的收入是别人的1/3？这是一个很值得思考的问题。基于三江县茶叶种植初衷和建设社会主义新农村的时代背景下，更应该提高农民茶叶种植的收益。

　　六、加工厂的规模过小。这只要表现在资产和占地面积上。据调查，三江县的茶叶加工厂多数是家庭作坊式的加工厂。资产在3万元左右，就一套简单的设备，厂房占地一般为30平方米。茶叶加工者就是农民本身。作业人员在一到二人。湖北恩施市富硒茶叶基地的茶叶加工厂的资产一般都有10多万元，大的会有上百万。厂房的占地面积约为300平方米。作业人员有10多个，大的有几十人甚至几百人。其中包括茶叶加工的师傅，学徒和工人，还有一些管理人员。学徒和工人的月工资都在1000元左右，师傅的工资几千元不等。可见，三江县茶叶加工厂的规模之小。这些小规模的加工厂的存在必定会提高加工的成本，造成大量的能源浪费，同时也加工不出高品位，高质量的茶产品。这定会制约三江县茶叶产业的发展。

　　七、加工工艺粗糙，效益低下。据了解，在茶叶加工过程中，没有一个定量的标准，没有一个精确的量度，全凭加工者的经验感知。这样必然会造成大量加工过度或加工强度不够的现象。降低了加工效率，提高了成本，更降低了产出茶叶的质量。此外，加工出来的茶叶也没有经过精心的包装就直接用大袋装去卖。可见其工艺的粗糙。效率低主要表现在收益上。据了解，这样小规模的加工厂平均每隔3天就可以加工25公斤茶叶。以每天工作8小时计算，那么每小时约加工1公斤。再以每公斤34元出售，扣除收购青茶叶的25.6元后剩8.4元，也就是说茶叶加工者平均每个工作小时可以收益8.4元。然而8.4元还包括了除水电费，机器折旧费，自己的劳动等。可见，其效益之低。要解决效益低下问题，首先要解决茶叶加工环节中存在规模小，成本高，工艺粗糙等问题。

　　八、产业链中存在垄断问题。据许多茶叶加工者的反映，干茶叶收购处于卡特尔式垄断状态。茶叶收购商通过暗中协商垄断整个茶叶收购行业，大肆压低茶叶收购价格。而他们由于没有别的收购商，所以不得不卖给他们。垄断，不但违背了市场经济中公平的竞争原则，也扰乱了产业运行机制，制约了整个产业的发展，更损害了农民的利益，所以，垄断也是一个大问题。

　　问题分析与结论

　　分析：通过对上述的问题分析，可以发现三江县茶叶产业共存着两种发展模式：

　　一是：农户+加工厂+营销企业+市场

　　二是：

　　农户+公司+市场

　　这两种模式的区别在于第二种发展模式把第一种发展模式的加工厂和营销两个市场主体一体化，而且公司对农户进行技术上的主导使农户对公司的依赖性更大，农户与公司的联系更紧密，而且缩短了产业链的长度。就三江现阶段的产业发展状况来看，第一种模型处于主导地位，第二种模型刚形成与发展。对于第一种模型，由于生产，加工，销售的分离而削弱了各主体在整个产业中的量力，有利于公平竞争，保护农户与加工者的利用。但由于产业资源较为分散，各主体的资本较薄弱，不利用进行技术，管理，营销的等方面的改革与品牌的创建，所以不利于规模经济的形成，不利于整个产业的发展。对于第二而种模型，由于公司集中了产业

　　中加工与营销两个环节，在产业链中的力量相对较大，资金相当较雄厚，所以有利于进行技术，管理，营销等方面的改革与品牌的创建，但不利于农户利益的保护，容易形成垄断。就三江茶叶产业而言，第一种模型占主导与其原有的经济基础，地理环境和产业发展滞后有很大关系的。落后的基础设施，薄弱的经济基础，封闭边远的地理环境与滞后的产业发展必然导致现在的劳动密集型产业模式。随着该产业的进一步发展，第一种模型的加工环节必然走向集中化，高级化，且成为整个产业的主导力量。而第二种模型的发展模式也有进一步的发展。

　　通过三江的茶叶产业链中各主体的分析，各主体中存在的问题如下表：

　　整个产业

　　发展缓慢，品种结农户

　　成本高，技加工厂

　　营销企业

　　市场

　　无品牌，竞争力不强，业绩不好

　　成本高，数量多，规模小，资分散，规模小，工艺粗糙，效益低

　　本薄弱，获利少

　　存在问题

　　构不合理，效益低，术低，获利存在垄断

　　少

　　对整个产业链

　　存在的问题进行分析，可以发现在农户，加工厂，营销企业，整个产业都存在一个共同的问题——效益低。这可以从三者每销售1公斤茶叶的价格比（农户：加工厂：营销企业=6.4：34：40）得出结论。由于加工厂的成本较高，所以与农户的价格差相对大点。可见效益低是整个产业与外部竞争的结果，而不是产业内竞争的结果。这是由于市场环节中无品牌产品，产品竞争力不强，业绩不好造成的。由于无品牌产品，产品竞争力不强，市场业绩不好，所以营销企业获利少，又由于营销企业获利少而压价，所以加工厂获利少，又加工厂获利少而压价，所以农户获利少。表示如下：

　　压价

　　压价

　　市场业绩不好

　　营销企业获利少

　　加工厂获利少

　　农户获利少

　　要解决这样的恶性蔓延，有两个途径：一是创品牌，提高产品的市场竞争力，提高产品的最终价格来实现整个产业效益的提高；二是通过降低产业链内各环节的生产成本，提高收益与成本的差额来实现整个产业效益的提高。再对问题表的分析，可以发现，无论哪种途径，都要从产业内部寻找解决方法。农户的种植技术低下，加工厂的规模小，工艺粗糙，营销企业的规模小，资本薄弱直接制约了规模经济的形成，品牌的创建，产品市场竞争力的提升。就三江县的情况而言，农户种植茶叶的技术含量低，成本高，只要是由于三江县边远高山的地理环境和农民的科学文化素质低下造成的。加工厂的规模小，工艺粗糙，数量多，分散，成本高，效率低，只要是由三江边远高山的地理环境，薄弱的经济基础，产业的滞后发展造成。营销企业的规模小，资本薄弱，效益低，只要是由三江的茶叶加工技术低，质量低，无品牌，市场竞争力不强造成的。市场无品牌，竞争力不强，业绩不好只要是由三江的茶叶加工厂的规模小，工艺粗糙，数量多，分散，成本高，效用低；营销企业的规模小，资本薄弱，效益低造成的。可见，各个主体的发展是相互制约，相互依赖的。而在这基础上又可以发现现存的加工厂和营销企业的状况对整个产业的制约特别显著。其直接制约着农户的收益和种植技术提高，品牌的创建，产品质量和市场竞争力的提升，整个产业生产成本降低和效益的提升。再看茶叶种植规模，按三县委的计划，2006年，全县茶园面积达到85000亩，到2010年实现120000亩。可见，三江的青茶叶供给量会快速上升。就现在加工厂和营销企业的规模和发展速度是不可能吃得消青茶叶的供给量的，从而导致青茶叶供过于求的现象，进而损害了农户的利益，打击农户的积极性。这更进一步说明了发展规模茶叶加工厂与营销企业的急迫性与重要性。

　　纵观整个产业链，结合三江现存大量农村剩余劳动力和现在的茶叶种植发展规模，再基于三江茶叶产业现处于“农户+加工厂+营销企业+市场”模式的劳动密集型产业发展阶段。认为：现阶段农户环节（茶叶种植环节）青茶叶供给是稳定的，甚至过量，而且在这个环节进行技术改革和实现大幅度成本的下降是相当困难的。所以，应该在稳住种植环节的基础上，把工作中心放在加工和营销这两个环节上。因为现阶段这两个环节在整个产业链中是最薄弱的，同时又是最重要的。他们的发展直接关系到这一产业由劳动密集型产业向技术密集型产业的过度，整个产业效益的提高，品牌的创建和产品市场竞争力的提高。就整个产业来看，这两个环节是最容易引进技术和人才的，是整个产业链中边际效益最高的两个主体，也是整个产业效益增长的带动体。所以，现阶段应该把工作的重点放在这两个环节上。

　　结论：三江县茶叶产业现处于以“农户+加工厂+营销企业+市场”发展模式为主导，“农户+公司+市场”发展模式并存的劳动密集型产业发展阶段。现阶段，加工和营销环节的基础非常薄弱，规模小，技术低。这一产业组织结构形成的原因只要是三江封闭边远的地理环境，薄弱落后的经济基础，滞后的产业发展等。为了形成规模经济，提高整个产业的市场竞争力，现存主导的产业发展模式随着产业的进一步发展会被打破，加工厂的规模由分散走向集中，由低级走向高级化，营销企业的规模和力量也逐渐扩大，并承担了整个产业品牌的创建任务。“农户+公司+市场”发展模式会快速发展，并对整个产业发展做出重要贡献。现阶段，加工厂的规模小，工艺粗糙，技术低，成本高和营销企业的规模小，资金薄弱是整个产业发展的制约因素。在现阶段，应该把工作的重心放在加工和营销环节上，促进该产业由劳动密集型向技术密集型过度，提高整个产业的效益。随着该产业由劳动密集型产业向技术密集型产业过度，技术，资金，人才，市场等要素存在的问题会日益突出，并成为竞争的主要对象。

　　建议

　　基于上述分析与结论，对问题的：解决建议如下

　　一、搞好基础设施的建设

　　就三江县而言，最突出的基础设施问题是公路问题。据调查，三县的领导及民众都表示三江县的公路确实不好。正所谓要致富先修路。路是致富的前提，是物质与人才，甚至科技文化流通的必要渠道。路的好坏直接影响物质，文化，信息的交流与传播。影响社会的发展。快速便捷的路面基础设施不但是经济腾飞的必要条件，而且也是促进物流业发展的必要条件。就三江县茶叶产业而言，快速

　　便捷的路面基础设施可以降低茶叶的交易成本，加快物质资金的流通。所以，三江县的茶叶产业发展很大程度上依赖路面基础设施的建设发展。所以，要搞好基础设施的建设。

　　二、建立起沟通农民与市场的必要组织和仲裁机构

　　沟通农民与市场的组织可以以公司的形式存在，也可以以民间自发形式团体形式存在。但是他们的活动主要是引进先进的技术，先进的茶叶品种，为农民搜索市场信息，帮助农民维护自己的合法权益。在中国，绝大多数农民的文化素质低下，思想落后封闭，市场信息搜索困难，在市场经济条件下不懂维护自己合法权益已经是一个事实。所以，很有必要建立这样的组织来弥补农民自身在市场经济条件下的种种缺陷和弱点。同时，由于现阶段“农户+加工厂+营销企业+市场”主导产业模型的加工和营销两个市场主体发展还未成熟，市场运作能力还很薄弱，所以建立这样的组织还可以与他们进行互补。随着该产业的进一

　　步发展，大量的小资本加工厂走向集中化，一体化，高级化。在这过程中必定会出现大量的经济利益分歧问题。这时，为了整个产业的长远利益发展，仲裁机构就出面调解了。所以，构建仲裁机构是很有必要的。

　　三、政府部门做好宏观调控

　　市场经济虽然说是一种开放式的经济，但放任无调制的经济是盲目的，无秩序的。所以，政府部门的宏观调控引导是必须的。三江县的茶叶产业正在由劳动密集型向技术密集型过度。大量的小资本加工厂走向集中化，一体化，高级化，同时营销企业也在发展扩大，当规模扩大到一定程度，资本集中到一定程度就会形成垄断。过于集中的垄断对整个产业的发展是不利的，但内部完全竞争性的产业是不利于形成规模经济的。所以，政府要做好宏观调控，以整个产业的长远利益和农民的合法权益为导向，既要竞争又要兼顾规模经济，引进有效竞争机制贯彻整个产业发展，促进产业的健康发展。

　　四、走产业一体化

　　产业一体化是指为了整个产业的长远利益和整体利益，产业内部各主体通过相互协作，相互支持来扩大规模，实现规模经济从而增强市场运作能力的过程。从三江县整个产业发展来看，存在一个效益低的事实，这只要是由于加工环节的工艺粗糙，成本高和营销环节规模小，资金薄弱，产品市场竞争不强，无品牌造成的。一两个工厂或企业是不可能解决这个问题的，因为三江县的茶叶加工厂和销售企业还很薄弱，资金严重不足，技术含量还很低，且三江也严重存在融资困难问题。可见，把产业内部各主体的人力，财力，物力团结联合起来增强对外竞争力是很有必要的。这样有助于减少内部消耗，增强外部市场运作能力，实现从提高产品最终销售价格途径来提高整个产业效益的目的。所以，建议三江县交通比较便捷，基础设施比较好，条件较好的镇/乡尝试走产业一体化的发展道路。具体运作是农户，加工厂，销售企业三者通过入股，合同等有效方式联合起来，实现共负盈亏来降低市场风险，提高市场竞争力。走产业一体化的难点是农民由于的科学文化素质低，目光短浅而难以联合。但只要做好联合的各项工作，切实保护农户的利益，在条件好的地方是可以实现的。

　　五、对家庭作坊式加工厂进行分步改造

　　对家庭作坊式加工厂的改造只要是对他们进行技术，加工方式，规模进行改造。三江县有这类小资本加工厂200多个，有的一个村就有几个，这些完全可以通过合伙方式进行改造，进行资本重组，从而释放一些有经验的茶叶加工者进行技术等方面的研究与改进。现阶段，这类加工厂在三江县还占主导，所以这类加工厂的技术，规模等直接影响了整个茶叶加工质量的高低。所以，很有必要对三江县

　　家庭作坊式的加工厂进行改造。

　　六、积极做好招商引资工作

　　就三江县茶叶产业来说，资金不足是制约其发展的重要因素。随着该产业的进一步发展会越来越显著。如果资金不到位，生产技术，生产设备等方面的问题就很难改善与提高，进而制约着该产业由劳动密集型产业向技术密集型产业过度。所以，三江有关部门应做好招商引资工作。

　　七、积极培育规模企业

　　三江的茶叶产业正出于劳动密集型产业向技术密集型产业过度阶段，所以，迫切需要上了规模的龙头企业的推动。再基于三江县的茶叶种植面积已经上了规模，此时，市场的开拓与品牌的创建显得尤其重要。而这一切都得依赖于上了规模的大企业来完成，也只有上了一定规模的大企业才能胜任。所以，三江县

　　应该从现在开始有意识地培育规模企业。

　　八、构建合理的茶叶品种结构

　　三江现在的茶叶品种结构不合理。市场经济是一个开放的经济，也是一个消费需求多样性的经济。在市场经济条件下，过于单一的茶叶品种结构是不能满足市场的需求，是没有市场竞争力的。作为一个茶叶产业基地来说，这样单一的茶叶品种结构更显不合理。所以，三江县要以市场为导向，构建更加合理的，能满足市场需求的茶叶品种结构。

　　九、加强对三江茶叶产业基地的宣传。宣传是沟通产品与消费者，产品与商家，产品与市场的必须方式。人要宣传，城市形象要宣传，产品要宣传，三江的茶叶产业基地更要宣传。只有通过大力的宣传，使更多的消费者，商家了解，认识并接受了三江茶叶，三江的茶叶产业才能有更大的市场，并吸引更多的商家来投资。

篇二：富硒产业发展的思考

　　

　　富硒的10大好处

　　1.引言

　　1.1概述

　　富硒是指含有较高硒元素的食物或环境。硒是一种重要的微量元素，对人体健康具有重要意义。近年来，富硒食品备受关注，不仅因为其独特的营养价值，更因为其对人体的种种好处。本文将探讨富硒的10大好处，以帮助读者更好地了解富硒对我们健康的重要意义。

　　富硒的好处不仅体现在它对人体的抗氧化作用上，还包括了它对心血管系统、免疫系统、肝脏健康等方面的保护作用。此外，富硒还被广泛应用于抗癌、抗衰老等领域。它可以增强人体的免疫力，预防疾病的发生，并对细胞的正常生长和修复起到积极的促进作用。

　　本文将依次介绍富硒对心血管健康的好处、富硒对免疫系统的增强作用、富硒对肝脏的保护等方面的内容。通过对各个方面的介绍，读者可以更全面地了解富硒的好处以及它在未来的应用前景，进而在日常生活中合理选择富硒食材，提高自身的健康水平。

　　在接下来的章节中，我们将从不同角度详细阐述富硒的好处，并对其未来的发展进行展望，以期能够给读者带来更多的启发和思考。

　　通过深入了解富硒的10大好处，我们有望更好地保护自己和家人的健康，为未

　　来的生活打下坚实的基础。

　　1.2文章结构

　　文章结构部分内容：

　　本文主要分为引言、正文和结论三个部分。

　　引言部分主要包括概述、文章结构和目的。在概述部分，我们将介绍富硒的概念以及其在健康和营养方面的重要性。文章结构部分将详细介绍本文的框架和内容组成，方便读者了解文章的整体结构和要点。目的部分说明本文探讨富硒的好处是为了提高读者对富硒重要性的认识，并促进人们关注和采取积极行动来获得富硒的益处。

　　正文部分将详细介绍富硒的10大好处，其中2.1节将论述富硒的好处1，而2.2节将重点讲述富硒的好处2。每个好处都将在正文中详细解释其对人体健康的重要作用，并提供相关的研究和实例支持。

　　结论部分将对富硒的好处进行总结，强调其对人类健康的重要性。同时，对富硒的未来展望部分将探讨富硒相关领域的发展趋势以及更多可能的研究和应用领域。

　　通过这样的文章结构，希望读者能够全面了解富硒的好处，并进一步认识到富硒在健康和营养方面的重要性。

　　1.3目的目的部分的内容可以描述撰写本文的目的和意义。可以参考以下内容：

　　本文的目的是探讨富硒的10大好处，旨在为读者提供关于富硒的重要性和益处的全面了解。通过分析和研究富硒的好处，我们可以认识到富硒对人们的身体健康和生活质量的积极影响。

　　富硒作为一种重要的营养补充物质，具有多种功效，如增强免疫力、抗氧化、抗衰老、防癌等。然而，富硒的好处还远不止于此。通过深入了解和宣传富硒的好处，我们可以进一步引起人们对于健康饮食和营养平衡的关注，让更多的人认识到合理膳食中富硒的重要性。

　　通过本文的撰写，希望能够提高人们对富硒的认识，并促使读者在日常生活中更加注重摄入富硒食物，以改善身体健康。另外，本文也为未来研究提供了参考和启示，希望能够鼓励更多学者和研究人员在富硒领域进行更深入的研究，探索更多富硒的潜在好处和应用价值。

　　通过本文的探讨和宣传，我们希望能够引起社会对于富硒的广泛关注和重视，为人们提供更加健康、美好的生活。

　　2.正文

　　2.1富硒的好处1富硒的好处1：抗氧化作用

　　富硒食物对人体具有强大的抗氧化能力，这是它最重要的好处之一。氧化反应在人体内常常发生，会产生大量的自由基，这些自由基会对细胞和组织造成损害，甚至引发许多慢性疾病。

　　富硒食物中的硒元素可以有效中和自由基，抑制氧化反应的过程，保护细胞免受损伤。特别是对于心血管疾病、癌症和老年痴呆等与氧化应激有关的疾病，富含硒的食物能够起到预防和治疗的作用。

　　许多研究表明，摄入足够的硒可以提高人体抗氧化能力，减少氧化应激对身体的伤害。此外，硒还能够增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力，进一步预防和缓解疾病。

　　因此，经常摄入富含硒的食物，如巴西坚果、燕麦、鸡蛋、鳕鱼等，可以帮助我们提高身体的抗氧化能力，保持健康的状态。同时，对于那些已经患有氧化应激相关疾病的人来说，增加硒的摄入有助于减缓疾病的进展，促进康复。所以，我们应该重视富硒食物的摄入，使之成为我们日常饮食的重要组成部分。

　　2.2富硒的好处2富硒的好处2：提升免疫力

　　富硒对人体免疫系统的影响是非常正面的。硒元素是一种微量元素，但它在免疫功能方面具有重要作用。研究表明，富含硒的饮食可以增强人体的免疫力，从而帮助我们更好地抵抗各类疾病。

　　首先，硒有助于调节免疫细胞的功能。免疫细胞是人体免疫系统中的重要组成部分，它们能够识别并清除入侵体内的病原体。富含硒的饮食可以帮助调节免疫细胞的活性，增强它们对病原体的识别和攻击能力，提高免疫系统的整体功能。

　　其次，富硒的饮食可以增加抗氧化能力。抗氧化是免疫力的重要组成部分。自由基是人体内产生的一种有害物质，它们会破坏细胞结构和功能，导致免疫力下降。硒具有良好的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对免疫系统的损害，提高免疫力。

　　此外，硒还可以调节炎症反应。适度的炎症反应是免疫系统对抗感染和损伤的重要方式，但过度的炎症反应会导致组织损伤和疾病发展。硒可以调节炎症反应的平衡，减轻过度炎症反应对免疫系统的不良影响，从而提高免疫能力。

　　综上所述，富硒的饮食可以提升免疫力，增强人体对疾病的抵抗能力。通过调节免疫细胞功能、增加抗氧化能力和调节炎症反应，硒可以帮助我们建立一个强大的免疫防线，保护身体健康。因此，在日常生活中合理摄

　　入富含硒的食物，对于维持免疫系统的正常功能至关重要。未来，我们应该加强对富硒食物的研究，推动硒元素的合理运用，以进一步提升人们的免疫力，并对一些免疫相关疾病的治疗和预防提供更有效的方法。

　　3.结论

　　3.1总结富硒的好处

　　富含硒元素的食物对于人体健康具有重要的益处。总结富硒的好处，可以归纳为以下几点。

　　首先，富硒的食物有助于增强免疫系统。硒元素可以提高人体的免疫功能，增强机体对于疾病的抵抗力。一些研究还表明，适量的硒摄入可以减少感染和炎症的风险。

　　其次，富硒的食物对于心血管健康有益。硒可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。此外，硒还可以减少血小板聚集和血栓形成，促进血液循环，保护心脏健康。

　　另外，富硒的食物对于抗氧化和抗衰老也有显著的功效。硒元素是一种强大的抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞和组织的氧化损伤。通过抑制氧化反应，硒能够延缓衰老过程，预防许多与年龄相关的疾病。

　　此外，硒还有助于甲状腺功能的正常运作。硒参与了甲状腺激素的合

　　成和代谢过程，保持了甲状腺的正常功能。缺乏硒会导致甲状腺功能减退，引发一系列的健康问题。

　　除此之外，富硒的食物还有助于男性生殖健康。硒是精子中的重要成分，能够提高精子的质量和数量。适量的硒摄入可以改善男性生育能力，预防生殖系统疾病。

　　总而言之，富硒的食物能够增强免疫系统，改善心血管健康，抗氧化抗衰老，维护甲状腺功能，促进男性生殖健康。因此，我们应该合理摄入富含硒的食物，保持健康的生活方式，并且对于硒的未来研究和应用抱有期待。

　　3.2对富硒的未来展望：

　　富硒作为一种健康食品的代表，其在人们生活中的重要性逐渐被认识和重视。随着健康意识的增强和生活水平的提高，富硒食品的需求也会不断增加。在未来，我们可以对富硒的发展做出以下几点展望：

　　首先，富硒产品的种类和品质将得到进一步提升。由于对富硒的需求不断增长，厂商们将会加大对富硒产品的研发和投入，力求开发更多种类、更高品质的富硒食品。未来我们可能会看到更多种类的富硒谷物、富硒水果蔬菜、富硒奶制品等等，为人们提供更多更好的选择。

　　其次，富硒的生产技术将会得到创新和突破。随着科技的不断发展，人们对富硒产品的生产技术也有了更高的要求。未来的研究和实践中，我们可以预期富硒的生产技术会日益成熟，可能会有更高效、更环保的富硒养殖、种植、加工等技术出现，从而提高生产效率和产品质量。

　　此外，富硒产业的发展将会得到政府和社会的更多支持。随着人们对健康的重视和生活质量的提高，政府和社会对于富硒产业的发展也会给予更多的关注和支持。可能会出台更多的扶持政策，鼓励农民发展富硒农业，引导企业开展富硒产品生产，同时加强对富硒产品的监管，保证其质量和安全。

　　最后，富硒的国际交流与合作将得到加强。富硒作为一种具有健康和营养价值的食品，将在国际市场上拥有更广阔的发展空间。未来，我们可以预见富硒的国际交流与合作将会增加，不同国家之间的经验和技术将得到共享和合作，共同推动富硒产业的发展。

　　总之，富硒作为一种有益健康的食品，其在未来的发展前景非常广阔。通过不断创新和提升，富硒产品的种类和品质将会得到进一步提高，生产技术将会日益成熟，政府和社会对其发展将会给予更多支持，国际交流与合作也将得到加强。相信在不久的将来，富硒将会成为人们餐桌上的常客，为我们的健康保驾护航。

篇三：富硒产业发展的思考

　　

　　7农机使用与维修2024年第4期发展功能农业的必要性及其发展现状李

　　菁,张庆柱,任洪忱,闫景凤,孙锦秀,刘洪义,李

　　尧(黑龙江省农业机械工程科学研究院,哈尔滨150081)摘

　　要:功能农业是一种以增加农副产品中维生素和矿物质等有益营养物质为目标的新型农业产业,功能性农产品能够提供人体必需营养物质,满足人们对"健康生活"的需求。为促进功能农业健康、快速发展,概述了我国发展功能农业的必要性、功能农业发展现状和发展前景。功能农业可提高人们健康水平、提高农作物附加值、促进农产品多样化发展、提高新型农产品国际竞争力;相对于其他产品,功能性农产品将带来更高的利润,促进农民增收。在国家的支持下,功能农业已在多个省份得以高质量发展,多地已开发出富硒、富叶酸、铁锌强化等营养型农副产品。在功能农业快速发展的同时,也存在一些问题制约其发展,亟需建立功能农业标准认证体系、规范市场秩序,促进功能农业更好地发展。关键词:功能农业;必要性;发展现状中图分类号:F323　

　　文献标识码:Adoi:10.14031/j.cnki.njwx.2024.04.019TheNecessityofDevelopingFunctionalAgricultureandItsDevelopmentStatus(HeilongjiangAcademyofAgriculturalMachinerySciences,Harbin150081,China)LIJing,ZHANGQingzhu,RENHongchen,YANJingfeng,SUNJinxiu,LIUHongyi,LIYaoAbstract:Functionalagricultureisanewtypeofagriculturalindustryaimedatincreasingbeneficialnutrientssuchasvi-taminsandmineralsinagriculturalby-products.Functionalagriculturalproductscanprovideessentialnutrientsforthehumanbodyandmeetpeople"sneedsforahealthylifestyle.TopromotethehealthyandrapiddevelopmentoffunctionalChina.Functionalagriculturecanimprovepeople"shealthlevel,increasetheaddedvalueofcrops,promotethediversi-fieddevelopmentofagriculturalproducts,andenhancetheinternationalcompetitivenessofnewagriculturalproduct.farmers.Withthesupportofthecountry,functionalagriculturehasbeendevelopedwithhighqualityinmultipleprov-inces,andnutrientrichagriculturalandsidelineproductssuchasselenium,folicacid,andironzinchavebeendevel-andpromotebetterdevelopmentoffunctionalagriculture.agriculture,thisarticleoutlinesthenecessity,currentstatus,andfutureprospectsofdevelopingfunctionalagricultureinComparedtootherproducts,functionalagriculturalproductswillbringhigherprofitsandpromoteincreasedincomeforopedinmanyareas.Whilefunctionalagricultureisdevelopingrapidly,therearealsosomeproblemsthatconstrainitsKeywords:functionalagriculture;necessity;developmentstatusdevelopment.Itisurgenttoestablishastandardcertificationsystemforfunctionalagriculture,regulatemarketorder,0　引言近年来,我国粮食生产总体表现为产量高、供应足,但随着生活水平的提高,人们对食物要求不仅仅是吃得饱、吃得好,还要吃得营养健康,驱动农业产业从高产农业、绿色农业到功能农业过渡。现今一些高热量、高油、高盐、高脂肪等不合理的膳食方式普遍存在,由于体内营养不均衡、缺乏某种必需营养素或营养成分过剩,从而产生隐蔽性营养需求饥饿症状也叫做“隐性饥饿”。功能农业就是针基金项目:黑龙江省农业科学院2021年度院级课题(2021YYYF044)作者简介:李菁(1988—),女,哈尔滨人,硕士,工程师,研究方向为农产品加工机械。通讯作者:张庆柱(1982—),男,山东东阿人,本科,高级工程师,研究方向为农业机械化。对“隐性饥饿”问题,在天然富含有益成分的土壤、环境中生长,或通过生物营养强化或其他生物技术手段使农产品具备保健功能,实现农副产品富集一种或多种目标营养素,使农产品中的营养物质变为“定向含有”。2019年,国务院下发《关于促进乡村产业振兴的指导意见》中要求“推进农业与文化、旅游、教育、康养等产业融合,发展创意农业、功能农业”[1],发展功能农业、开发功能型农产品是未来农业科技和食品加工业的发展方向。1　发展功能农业的必要性1.1　提高人体健康水平由于营养过剩和人体中有益营养物质缺乏等亚健康状态的普遍出现,人们对健康食品的需求日益增加。消费者不仅注重摄入的食物要更加安全,还需要含有一定量营养素来补偿、调节机体生理活动。随着科学技术的发展、营养知识的普及和新闻

　　2024年第4期农机使用与维修

　　71媒体的宣传,人们慢慢意识到高血压、糖尿病、冠心病等一些常见疾病的发生都与日常摄入的食物有关,这就迫切需要功能性食品的开发[2]是提高人体营养健康水平的有效方式,。通过技术手功能农业段提高农产品中营养素含量,提高农产品营养价值,在日常膳食中即可补充所需营养素,比合成营养剂更安全、有效,是改善和防治“隐性饥饿”、提高人体健康水平的有效途径之一1.2　。物观2022推进农产品多样化发展,构建多元化食物供给体系年中央农村工作会议提出,多途径开发食物:“要树立大食来源”,[3]意在指出市场对开发农产品新品种的迫切需求增加,品种也日益丰富。随着农业技术的飞速发展,随着人们对健康问题的重,农产品供给量视,市场上缺乏既绿色、安全又兼具保健功能的农产品,以满足不同消费水平、不同营养类别的消费需求。功能农业通过技术手段生产出富硒、富钙、富铁、富锌等新型农产品,开发药食同源的营养型主食产品,能够更好地满足不同人群通过日常膳食补充营养素的需求1.3　[4]。随着生活水平和农业技术的发展促进农民增收,居民食品消费结构发生明显变化,功能农业是利用生物技术手段,培育出具有某种特定营养物质的农产品原料,用于生产功能型农产品,这种兼具营养和保健功能的农产品,可满足人们对绿色[5]、健康食品的需求供给侧结构性改革,优化农业产业结构。发展功能农业能推进农业,有着广阔的市场前景,增加经济效益1.4　,促进农民增收随着经济全球化进程加快提升农业国际竞争力。,农业国际化不断推进,各国的农业发展也深刻影响着全球农业的发展。功能农业是以生命科学和生物技术为核心的高科技产业,加强功能农业的研究和技术突破,有助于提高我国农产品附加值和科技含量,提升我国农业国际竞争力。2　功能农业发展现状功能农业是赵其国院士在2008年首次提出的农业新概念。在赵其国院士的推动下,搭建了国家功能农业主流平台,2020年国家功能农业科技创新联盟成立,国家粮食产业(功能稻米)技术创新中心获批,首届全国功能农业发展大会成功举办。随着乡村振兴战略的全面实施,各个地区立足区域自然资源[6],结。合农业科技创新,功能农业得以大力发展2.1　硒是人体必需的微量营养元素之一富硒功能农业,参与人体中多种蛋白酶的合成,在人体健康方面起着至关重要的作用。硒元素具有抗氧化、抗癌、延缓衰老,增强人体免疫力和拮抗重金属毒性等重要作用,是保持身体健康必不可少的营养元素。人体自身不能合成硒,只能靠从外界摄取,如果每日硒摄入不足,就会引发身体出现各种亚健康或者疾病问题。我国是缺硒大国,约有72%的地区缺硒,其中30%[7]为严重缺硒地区,粮食等天然食物硒含量较低硒功能农业可将环境中的无机硒通过生物转化成,富人体易吸收、有益健康的有机硒。因此,开发富硒农产品能够安全高效补充硒元素,提高人体健康水平。近年来,随着功能农业的发展,如江苏、河北、河南、陕西、山西、安徽、宁夏、湖北、黑龙江等多地,积极开展富硒产业的发展、探索与实践。河北省石家庄、邢台、邯郸等地开展富硒功能农业产业研究,凭借含硒元素土地面积大的优势条件,创建了多处富硒农产品基地,形成富硒小麦、富硒稻谷、富硒花生等功能农产品原料种植业,研究开发了富硒紫麦面、[8]紫麦饼、紫麦酒、天然硒元素资源最丰富的地区。湖北省恩施州是一片天然富硒山区富硒桃酥等精深加工衍生产品,种植的农产品天然,是世界富硒“富硒农产品精深加工十三五,营养价值高”期间,恩施州大力发展富硒特色产业,非常适合开展富硒功能农业、富硒品牌创建,,[9]、富硒产品标在准认证等方面均取得一定成绩族自治区发布了我国首个省级富硒功能农业专项。2020年,宁夏回规划———《宁夏回族自治区富硒功能农业产业发展规划》,依托富硒资源丰富的优势,结合当地特色产业,建设了多个富硒农产品基地,已开发富硒大米、富硒苹果、富硒枸杞、富硒西瓜等多种富硒农产品,其中“中卫硒砂瓜”成功入选“CCTV国家品牌计划”,并获评中国特色农产品优势区[10]是地球上仅有的三大黑土带之一,黑龙江省方正县。东北黑土依托独特的地理位置,良好的生态环境,先进的水稻耕作技术,积极开展富硒功能农业高标示范建设,[11]获得质量发展,大力推动“首届全国硒资源变硒产业十佳地区“方正富硒大米””提名奖2.2　。品牌特色产业高除了硒元素外其他功能农业,我国还普遍缺乏钙、铁、锌、钾、叶酸等营养素,近年来,相关功能农业研究也在广泛开展。农作物生物营养强化是开展功能农业的一种方式,采取品种筛选、基因重组、土壤栽培等生

　　72农机使用与维修2024年第4期物技术手段,培育富含目标微量营养物质的农产品,实现了营养物质在农作物中积累量的增加,以及生物利用率的提升[12]李文宗等[13]研究叶面喷施锌肥对玉米籽粒中。锌含量的影响,结果表明玉米籽粒中锌含量随喷施锌溶液浓度的增加而增加,两个品种玉米籽粒中锌含量分别提高了87.5%和135%。大豆本身富含矿物质、蛋白质和大豆异黄酮等营养物质,经常出现在日常饮食中[14],在我国产量和需求量较大,余赛西等用3种不同浓度、不同配比的铁锌营养强化剂进行大豆浸种和萌发试验,结果表明3种处理方式均能有效提高萌发后豆芽中铁、锌含量,添加锌元素能够促进大豆对铁元素的富集能力,还能促进大豆中铁蛋白的合成。叶酸也称维生素B9,是人体生长发育必不可少的微量营养素之一,缺乏叶酸会导致红血球异常、白血球减少、贫血等疾病。姜凌等[15]经过十几年探索,研发出新型高叶酸营养强化甜糯玉米,经叶酸营养强化后种植出的单个玉米穗中叶酸含量约为200μg左右,是普通玉米中叶酸含量的2~3倍,每天食用2根就可满足世界卫生组织推荐的每日叶酸需求量标准,后续将继续开发黄瓜、西红柿等大宗蔬菜的叶酸营养强化研究工作。国外也在开展作物营养强化方向的功能农业,将农业营养强化作为农业发展的重点研发方向。目前,已培育出多种富含必需维生素以及铁、锌等矿物质的农产品新品种,并在多个国家开展合作种植[16]3　功能农业存在的主要问题和发展前景。由于我国长期注重农产品质量和安全问题,但对农产品中的微量营养素的含量不够重视;其次,我国功能性农产品的研究起步较晚,技术相对国外还不够成熟;再次,我国富含有益元素的土地资源少,并且开发利用不足。这些原因都是制约我国功能农业发展的重要原因。我国功能农业标准化水平还有待提高,为更好地发挥功能农业的作用,更好地服务我国人民健康,应结合自身情况、围绕功能农业发展方向,制定标准化发展规划,依据各关联学科,建立功能农业学科体系、战略联盟体系,深入进行深化研究、成果推广和产业应用。目前,对某些营养物质检测和功能性产品认证还不完善,应促进各地方、各部门制定相关功能农产品检测标准,强化技术标准和认证标准,建立功能农业标准认证体系,规范市场秩序,充分利用标准化手段,促进功能农业更快更好地向前发展。4　结语现代社会倡导合理饮食、健康消费理念,以营养需求为首要的饮食导向要逐步形成,这都需要功能农业进一步良好发展。发展功能农业是一种经济有效提高人体健康水平、提高农产品附加值、促进农民增收的途径,未来有广阔的发展前景。参考文献:[1]

　　王雪,洪登华,林兴虹.富硒功能农业标准化现状分析与思考[J].中国标准化,2023(1):98-100.[2]

　　方晓红.浅析功能农业发展中面临的问题和对策[J].农村经济与科技,2020,31(5):3-5.[3]

　　王凌宇,王二朋.功能性农产品的发展与市场需求分析[J].中国食物与营养,2023,29(6):24-27.[4]

　　王强盛,余坤龙,甄若宏,等.功能农业发展的必要性及途径分析[J].中国农学通报,2022,38(26[5]

　　144王畔畔-149.):,董思奇.深入推进功能农业发展为经济增长注入新动能[J].学理论,2020,(5):83-84.[6]

　　尹雪斌,赵其国,印遇龙,等.功能农业关键科学问题研究进展与“十四五”发展建议.科学通报,2022,[7]

　　67赵其国(6):,497尹雪斌-510..我们的未来农业:功能农业[J].山西农业大学学报(自然科学版),2017,[8]

　　457王亚楠-468.37(7):,王绍楠,王鑫,等.河北省功能农业发展现状及对策建议[J].河北农业科学,2022,26[9]

　　97徐有芳-99.(4):SWOT分析,文军[J.]功能农业背景下恩施州富硒农业发展.农村[10]102沈雯-,105.经济与科技,2022,33(17):陈彩芳,李昊,等.宁夏富硒产业发展对策建议[J].宁夏农林科技,2021,62(10):67-70.[11]尹雪斌,刘晓航,赵其国,等.我国硒资源变硒产业的重点、难点和发展实践[J[12]17王磊(10,):张春义1816.-1823.].科技促进发展,2021,营养型农业的发展背景及进展[J].生物产业技术,2019(6):59-63.[13]李文宗,张兰,徐妙云,等.富锌玉米的筛选及叶面喷施锌肥对玉米籽粒中矿物元素的影响分析[J].中国农业科技导报,2018,20(1):47-54.[14]余赛西,胡广林,李凯,等.大豆在萌发过程中的铁锌营养强化[15]148姜凌+[J].现代食品科技,2018,34(2):141-,156.张春义.植物维生素的生物强化进展[J].高科技与产业化,2018(7):28-35.[16]BouisciesHowarth.Reducingmineral[112J].through-Worldbiofortification:progressandundervitaminharvestplusdeficien-122.reviewofnutritionanddietetics,2018,118:(04)

相关热词搜索： 富硒产业发展的思考 产业发展 思考