下面是小编为大家整理的2022酒店礼宾部岗位职责7篇(全文完整),供大家参考。
在现在社会,各种岗位职责频频出现,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。我们该怎么制定岗位职责呢?这次为您整理了7篇《酒店礼宾部岗位职责》,如果能帮助到亲,我们的一切努力都是值得的。
1、制定酒店经营策略、工作目标、工作任务并组织实施,对完成酒店年度目标、任务负责;
2、制定酒店组织架构、人员编制、岗位职责等,严格控制酒店管理、运营、人工成本的预算;
3、制定酒店各项规章制度、流程,并监督贯彻执行;
4、定期巡视酒店各区域及各部门工作情况,检查服务质量,及时纠正与整改;
5、建立良好的外部关系,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
6、树立良好的酒店形象,宣传公司企业文化;
7、完成领导交办的其他工作任务。
职责描述:
(1)全面负责所属酒店的筹备、建设工作,组织、指挥各酒店项目筹建小组按照推进计划逐步、有效开展各阶段工作;
(2)根据集团战略发展要求,组织制定酒店管理公司经营理念、营运方式及企业文化建设基本方向,制定所属酒店经营方针、经营目标、经营计划,对实施情况进行督导;
(3)建立健全酒店管理公司的组织系统和运行机制及各项规章制度,建立完善各部门政策制度、工作流程以及工作表单,保证各职能部门之间、各职能部门与所属酒店之间的合作、协调与沟通的良性运转;
(4)审阅并核准各职能部门与所属各酒店提报的制度、方案、政策、决议等,检查贯彻过程及实施结果;
(5)全面负责酒店管理公司所属酒店项目的统筹规划,并在全国范围内物色潜在合作项目。
任职要求:
1)本科及以上学历;
2)具有良好的战略规划、统筹分析能力,良好的沟通协调、管理和团队建设能力事业心强;
3)熟悉星级酒店经营和管理业务,熟知酒店日常运行标准与服务规范;
4)具有酒店运营管理工作经验,具有两种以上酒店类型管理经验优先;
5)具有星级酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。
1、按质、按量、按时完成上级下达的工作任务。
2、做好餐厅餐具、布草、其他物品的补充、替换和服务结束工作。
3、开餐前,布置任务,进行分工,做好各项准备工作。
4、熟悉菜单,与备餐间协调合作。
5、搞好现场培训,带领员工严格按服务规程进行接待服务。
6、掌握客人就餐情况,做好补位服务,尽量记住客人特殊要求或习惯,同宾客建立良好关系。
7、处理一般投诉,及时解决问题,并将情况向上级报告,不断积累经验。
8、及时落实每天的清洁工作,保持餐厅整洁卫生。
9、餐厅营业时间结束后,检查窗、门、水龙头、照明系统、空调开关、音响等是否关闭,做好节能和安全工作。
10、加强餐厅财产管理,控制好物品使用情况,根据经营需要拟定更新计划。
11、抓好餐厅环境、餐具、用具的卫生工作,负责餐厅设备设施的维护保养工作。
12、做好开餐前的准备和收餐后的清理工作。
13、收餐时,回收各种用具并做好安全检查。
14、安排班次,确保宴会厅各业务环节的顺利进行。
15、全面负责宴会的整理、计划、实施步骤,处理各种问题和客人投诉。
16、负责宴会厅与厨房的衔接工作。
17,全面负责宴会厅硬件设备的清洁、维护、保养、更新。
18、负责与其他部门的沟通、协调、合作。
19、负责员工饭堂的全面工作,包括但不限于餐前准备、餐后的`清理工作、保持员工饭堂整洁卫生。
1、为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续,发放回收房卡及磁卡钥匙。
2、随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息,积极有效地推销客房及服务项目。
3、负责办理客房的换房手续。
4、保存好住店宾客的资料。
5、做好文件的收发、预订确认工作。
6、、负责办理宾客离店结账手续。
7、随时熟知当班预订状况,负责散客(电话、上门、网络、协议)的预订服务。
8、负责酒店电话业务和促销活动的解释工作。
1、负责内咳嗽惫ぷ髁鞒碳叭粘9芾?/p>
2、负责现场客房保洁和清洁员及时沟通
3、熟悉酒店客房工作流程及工作标准
3、管理并监督客房工作,确保客房工作检查、计件,班次安排及调整,按质量完成,符合行业标准;
4、管控客用品;
(1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门,由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。
(2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系,负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。
(3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下,根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。
(4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度,如员工守则、晋升、离职等。
(5)计划并实施员工的招收。根据酒店经营业务需要,制定酒店所需员工的招收计划,并组织实施。
(6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定,做好员工的工资定级、调整等工作,并监督各部门劳动保护措施的执行情况。
1、遵守酒店管理当局及部门所订的政策和规章制度。
2、对上司所安排的工作,如有不满,先工作,后上诉。绝对服从上司安排。
3、依照所安排分配去做:a)洗地毯、家私。 b)搬家私或其它杂物。 c)洗抹窗门、墙、玻璃。 d)清理垃圾桶垃圾。
e)吸地毯尘、地板打腊、云石打腊和抛光。 f)清洁所有指定的公共地方。
g)如有需要协助客人解决问题,要有礼貌为客人服务。 h)所有工程单或特殊事情都要报告公卫主任。 i)清洁入口地方,行人路、电梯、楼梯等。 j)酒店外围要保持清洁。
4、清洁所有服务区域,如大堂、餐厅、办公室、贵宾房、走廊、楼梯、电梯、围、车道等,大堂烟灰盅要常清理及常抹玻璃大门。
5、保持所使用的机械清洁和正常使用。
6、将拾获的物品交与主任或当值房务助理登记,并问他们取回失物登记表格。
7、发现任何事情(包括工程维修)都要报告主任或当值房务助理。
8、定时做各项大清洁。
它山之石可以攻玉,以上就是为大家带来的7篇《酒店礼宾部岗位职责》,希望对您有一些参考价值。
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